Direction

Directeur Marc Keleman
Maître Brasseur Stefan Falk
Responsable technique Alexis Rochat

Groupe

Actualité

Horaires Shop 2018

Mercredi, jeudi et vendredi

8h00 - 12h00 / 13h30 - 17h00

Saviez-vous

La levure est responsable pour la fermentation de la bière. Elle transforme le sucre du malt en alcool et acide carbonique.

On peut distinguer entre deux grands groupes : la levure à basse fermentation et la levure à haute fermentation.