L'eau

L’eau de brassage constitue l’élément principal de la bière. C’est à plus de 90 % qu’elle contient cette matière première naturelle. Une eau d’une très haute qualité est exigée lors du processus de brassage. Sa qualité surpasse d’ailleurs souvent celle de l’eau potable. Nombreuses sont les brasseries qui possèdent plusieurs puits ou sources.

 

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Horaires

lundi au vendredi

7.00 - 12.00 / 13.30 - 17.00

Saviez-vous

Les substances amères qui se trouvent dans le cône du houblon, donnent le goût et le parfum typique à la bière. Le houblon augmente en plus la durée de conservation, il est naturel et sans additifs chimiques.

Les zones cultivées principales se trouvent en Allemagne, aux Etats-Unis, en Angleterre et en Australie.