La salle de brassage

Dans la salle de brassage, le moût est fabriqué avec du malt, du houblon et de l’eau. Le moût est encore refroidi dans la salle de brassage de 100°C à 10°C. La levure est ajoutée et la fermentation commence. Avec la nouvelle salle de brassage entièrement automatisé, il est possible de produire 5 brassins par jour. Un brassin correspond à 10'000 litres, ce qui donne 22 brassins par semaine soit 220 000 litres de bière.

 

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Horaires Shop 2018

Mercredi, jeudi et vendredi

8h00 - 12h00 / 13h30 - 17h00

Saviez-vous

La bière contient entre 350 et 400 kcals par litre. Il y a moins de calories seulement dans l`eau, le café et le thé.