Birra svizzera artisanale dal 1960

Dal 1960, proponiamo una birra fabbricata in Svizzera francese, per i romandi.

Garantendo senza tregua la qualità delle nostre materie prime e controllando tutte le tappe del processo di fabbricazione, la Birra Boxer è diventata la birra preferita dai
romandi !

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Orari

Dal lunedì al venerdì
7.00 – 12.00 / 13.30 – 17.00

Lo sapevate

Per la produzione della birra, l’orzo della birreria deve essere trasformato in una malteria: i grani sono bagnati nell’acqua, poi germogliati e seccati. A dipendenza della temperatura di rosolatura, il malto dona diversi colori e aromi differenti alla birra.

Oggi, esistono più di 50 qualita di malto che sono utilizzati a dipendenza dello stile della birra. Per fabbricare 100 litri di birra chiara, ci vogliono sui 20kg di malto.