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La miscelazione è un lavoro artigianale. Per tanto , le Birre Boxer, maturano col tempo. Dunque naturalmente gli annunci dei nuovi prodotti, i test di degustazione e le altre manifestazioni che concernono i nostri clienti saranno annunciate sui social network.

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Dal lunedì al venerdì
7.00 – 12.00 / 13.30 – 17.00

Lo sapevate

Il mischio dell’acqua e del malto schiacciato all’inizio del processo di cottura si chiama ammollo. Il risultato è la “poltiglia”. Riscaldata lentamente fino a circa 78°C e raggiunto un certo livello di temperatura, l’amido contenuto si trasforma in maltosio, grazie a degli enzimi naturali. Allo stesso tempo, una parte delle proteine, dei Sali minerali e delle vitamine si dissolvono nella poltiglia.